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PRODUCTOS
TERMOSTATOS
EXPERT NANO SNOW
EXPERT NANO 1LT
EXPERT NANO 3CF
EXPERT NANO 4CK
EXPERT NANO 2ZN
EXPERT NANO MILK
NANO BOX
NANO ADAPTER
ELECTRÓNICA MODULAR
Serie PEV
PEV PULSE
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PEV S27
Serie NEXUS
NEXUS P20
NEXUS S27
Serie VISION
VISION SC 600
VISION THR
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VISION TOUCH THR
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VISION TOUCH
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ACCFLTOUCH
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PLUS100 AB
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PLUS100 THR
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Serie DIN NANO
DIN NANO 4CK
DIN NANO 5CK
DIN NANO SC500
DIN CHILLER
DIN NANO FSC
DIN SPM
CUADROS ELÉCTRICOS
Serie HYPERANGE
HYPERANGE 030 B6 VEH-1 / VEH-2
HYPERANGE 075 / 100 B6 VEH
Serie BASE
ECP 202 BASE
ECP 300 BASE4 VD
ECP 400/750/1000 BASE4 VD
ECP 1500/2000/2500 BASE4 VDE
ECP 300 BASE4 U VD
ECP 400/750/1000 BASE4 U VD
ECP 7.5/15/19.5 BASE4 U VDE
ECP 25/36 BASE4 U VDE
ECP 16/21 BASE STEPPER U VDE
ECP 30/42 BASE STEPPER U VDE
ECP 1000 2EV U
Serie EXPERT
ECP 202 EXPERT
ECP 202 EXPERT D7.5
ECP 200 EXPERT 2EV
ECP 200 EXPERT PULSE
ECP 300 EXPERT VD
ECP 300 EXPERT U VD
ECP 300 EXPERT STEPPER U VD
Serie PLUS
PLUS200 2PLT
PLUS1000 THR
Serie PLUS EXPERT
PLUSR 200 EXPERT
PLUSR 300 EXPERT VD
PLUSR 300 EXPERT U VD
PLUSR EXPERT DL3
PLUSR EXPERT DL8
PLUS 200 EXPERT THR
PLUS 300 EXPERT U THR
Serie NANO VD > NANO U VD
NANO 04 VD
NANO 300 VD
NANO 400/750/1000 VD
NANO 7.5 U VD
NANO 15/19,5 U VD
Serie VD > VD CR > U VDE CR > APE
ECP 04 / ECP 04 M
ECP 07/10
ECP 15
ECP 20
ECP 30
ECP 300 VD
ECP 400/750/1000 VD
ECP 300 VD CR
ECP 400/750/1000 VD CR
ECP 1500/2000/2500 VD CR
ECP __ U VDE CR
ECP 1000 2EV U CR
ECP APE 03
SUPERVISIÓN
TELENET WEB
EXPERT GSM
TWM3 T P UR
TWM3 IO
ACCESORIOS
EXPERT GSM
ECP APE 03
MICRO P
CUADROS BAJO ESPECIFICACIONES
EJEMPLOS DE REALIZACIONES
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
PILOT SYSTEM
HUMIDIFICADORES
ILUMINACIÓN
EXPERT LED
EXPERT LED LV
EXPERT LED MEAT
EXPERT LED EMERGENCY
APLICACIONES
CELDAS REFRIGERADAS
Serie HYPERANGE
HYPERANGE 030 B6 VEH-1 / VEH-2
HYPERANGE 075 / 100 B6 VEH
ECP 202 EXPERT
ECP 202 EXPERT D7.5
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ECP 300 VD
ECP 400/750/1000 VD
ECP 300 VD CR
ECP 400/750/1000 VD CR
ECP 1500/2000/2500 VD CR
NANO 04 VD
NANO 300 VD
NANO 400/750/1000 VD
Micro P
UNIDADES MOTOCONDENSANTES
ECP 04 / ECP 04 M
ECP 07/10
ECP 15
ECP 20
ECP 30
UNIDAD DE EVAPORACIÓN
ECP 300 EXPERT U VD
ECP 300 EXPERT STEPPER U VD
ECP 300 BASE4 U VD
ECP 400/750/1000 BASE4 U VD
ECP 7.5/15/19.5 BASE4 U VDE
ECP 25/36 BASE4 U VDE
ECP 1000 2EV U
NANO 7.5 U VD
NANO 15/19,5 U VD
ECP 16/21 BASE STEPPER U VD
ECP 30/42 BASE STEPPER U VD
BANCADAS Y VITRINAS FRIGORÍFICAS
EXPERT NANO 1LT
EXPERT NANO 3CF
EXPERT NANO 4CK
NANO ADAPTER
DIN NANO 4CK
DIN NANO 5CK
PEV PULSE
PEV STEPPER
PILOT SYSTEM
PEV P20
PEV S27
NEXUS P20
NEXUS S27
DATALOGGER
PLUSR 200 EXPERT
PLUSR 300 EXPERT VD
PLUSR 300 EXPERT U VD
PLUSR EXPERT DL3
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SUPERVISIÓN Y ALARMAS
TELENET WEB
EXPERT GSM
TWM3 T P UR
TWM3 IO
ECP APE 03
GESTIÓN DE LA VELOCIDAD DE LOS VENTILADORES
DIN NANO FSC
DIN SPM
CENTRAL FRIGORÍFICA Y CHILLER
VISION SC 600
DIN NANO SC 500
DIN CHILLER
DOBLE SISTEMA DE SEGURIDAD
VISION 2PLT
PLUS100 2PLT
PLUS200 2PLT
ALMACENAMIENTO
PLUS 200 EXPERT THR
PLUS 300 EXPERT U THR
PLUS1000 THR
PLUS100 THR
VISION THR
VISION TOUCH THR
SONEE16F6A21
INTERRUPCIÓN DE LA FERMENTACIÓN
PLUS100 PAN
VISION TOUCH PAN
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PLUS100 AB
VISION TOUCH AB
WELLNESS
VISION TOUCH WELLNESS
ILUMINACIÓN
EXPERT LED
EXPERT LED LV
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EXPERT LED EMERGENCY
APLICACIONES ESPECIALES
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DOCUMENTACIÓN TÉCNICA

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VISION TOUCH PAN
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CONTROL ELECTRÓNICO CON PANTALLA TÁCTIL CAPACITIVA ESPECÍFICO PARA CELDAS DE INTERRUPCIÓN DE FERMENTACIÓN

 

Control electrónico con PANTALLA TÁCTIL CAPACITIVA específico para celdas de interrupción de fermentación. El mismo presenta una elegante pantalla TFT 7'' táctil capacitiva, combinada con un software muy moderno y una interfaz de usuario altamente intuitiva que permite usarse fácilmente.

 

Pego Vision Touch PAN Pause-leavening

 

 

Pego Vision Touch PAN Pause-leavening

 

 

Pego Vision Touch PAN Pause-leavening

 

Aplicaciones
Armarios, bancadas y celdas de interrupción de fermentación para panaderías y pastelerías artesanales e industriales.
Sustitución de otros controles para la interrupción de la fermentación en instalaciones existentes.


Características principales
• NEW! Envío automático de e-mail en caso de alarma.
Web server para acceso remoto.
Funcionamiento manual para caliente (fermentación).
Funcionamiento manual para frío (acumulación).
Gestión de programas automáticos de interrupción de fermentación a personalizar, compuestos por un máximo de 9 fases que se pueden configurar (2 fases de acumulación, 3 fases de conservación, 3 fases de fermentación y 1 fase de reposo); en especial para cada fase se puede:
- Habilitar el funcionamiento (excluyendo la fase Conservación 3 siempre presente);
- Configurar las funciones que se quieren habilitar en la fase (Frío, Caliente, Humidificación, Deshumidificación);
- Configurar la duración de la fase, el setpoint de temperatura y el setpoint de humedad;
- Seleccionar la velocidad de los ventiladores del evaporador y activar el forzado de los ventiladores en marcha continua;
- Habilitar el umbral de temperatura por debajo del cual se inhibe la gestión de la humedad;
- Habilitar la descongelación para las fases de acumulación y de conservación (al empezar la fermentación se lanza una descongelación, si se habilita, y sucesivamente en las fases de fermentación, y de reposo la descongelación se inhibe siempre);
- Habilitar el alcance progresivo del setpoint di temperatura (solo para las fases de fermentación).
Posibilidad de habilitar un aviso de fin de programa y el contacto de mando de anticipación del horno.
Memorización de hasta 12 programas en la memoria entera y la posibilidad de exportarlos y de importarlos en soportes USB o en microSD.
Diagrama del programa en curso con visualización del estado de avance (fases ya efectuadas, fase en curso y fases a efectuar) y representación del gráfico de todos los valores configurados y de los tiempos que quedan.
Rango de regulación de la Temperatura -45.0°C/+99.0°C; Rango de regulación de la Humedad 0-100 R.H.%.
Mando y gestión por control remoto del humidificador EasySteam PEGO.

 

Características generales
Display TFT 7'' de alta resolución (800x480 WVGA), retroiluminación con LED y pantalla táctil capacitiva.
Frontal de vidrio tratado con sistema químico de 1,1 mm.
Posibilidad de invertir el ángulo de visión de la pantalla para asegurar el montaje en todo tipo de altura.
Periféricas: USB 2.0, microSD, RS485, Ethernet.
Señalizaciones sonoras.
Protección frontal IP65.
Sensor de luz para regular la luminosidad automáticamente.
Gráfica con iconos de alta calidad.
Interfaz con Pantalla Táctil con gestores de control aún más intuitivo.
Reloj y fechario (RTC).
Función contraseña.
Multilingüe.
Menú de parámetros de usuario a personalizar (permite enmascarar las voces que no se usan simplificando los menús).
Help contextual en los menús de configuración de los parámetros.
Actualización del Software desde microSD o desde USB.
Historial de alarmas combinado con mensajes de Pantalla emergente de aviso.
Exportación/importación de parámetros de instrumento (Clonación) desde microSD o USB.
Función HACCP avanzada con memorización detallada de las alarmas de temperatura/humedad que han intervenido.
Modalidad "Test center" para comprobación sencilla e intuitiva de todas las entradas / salidas digitales y analógicas.
Conexión serial RS485 con protocolo TeleNET o Modbus seleccionable por parámetro.

 

Accesorios
ACCFLTOUCH: accesorio para el montaje en pared con inserto de muelle.
COPL24II: protección de policarbonato transparente IP65.

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS VISION TOUCH
Dimensiones MASTER: 175x121,5x71 mm
VISION TOUCH: 191x151x44 mm
Peso 1 Kg
Grado de protección IP 65 (control)
Alimentación

MASTER: 230 VAC ±10% 50/60 Hz

VISION TOUCH:
12 - 40 VDC +10/-15% clase 2
12 - 24Vac
+10/-15% 15VA
(Posibilidad de derivar la alimentación desde el MASTER)
Tipo de control Monofásico
Temperatura de trabajo -5 ÷ +50°C
Temperatura de almacenamiento -10 ÷ +70°C
Humedad ambiente relativa < 90% Rh
Indicación del estado de los componentes Visualizador TFT TOUCH capacitivo 7''
Señalización de alarma Visualizador + Zumbador + relé
CARACTERÍSTICAS DEL VISUALIZADOR VISION TOUCH
Dimensiones 191x151x44 mm
Tecnología touch Capacitiva, single-touch
Visualizador TFT-LCD 7''
Resolución 800x480 WVGA
Iluminación posterior LED
Colores 16.7 millones
Luminosidad 350 cd/m2 typ.
Contraste 500 typ.
Fuente truetype
Multilingüe
Alarmas, histórico, contraseña
Hardware para sistema de tiempo real
Dispositivos periféricos USB 2.0
Memory card microSD
RS485
Ethernet
Zumbador
Led de señalización 2 (frontales)
Led de luz (frontal)
Material CONTENEDOR: ABS autoextinguible
FRONTAL: cristal tratado químicamente 1,1 mm.
CARACTERÍSTICAS 100N MASTER 2
Entradas analógicas 5 configurables como:
(NTC) temperatura ambiente, (
NTC) temperatura de la sonda de final de deshielo, (4-20 mA) humedad ambiente.
Entradas digitales 12 configurables como:
micro de la puerta, stand-by remoto, deshabilita la humedad desde remoto, deshabilita caliente desde remoto, alarma general, alarma del compresor, alarma del humidificador, alarma de los ventiladores, aviso genérico 1, 2 y 3.
Salidas de relé 12 (N.1 30A AC1 /n.11 16A AC1) configurables como:
caliente, frío, humidificar, deshumidificar, descongelación, compuerta de recambio de aire, ventiladores del evaporador de alta velocidad, ventiladores del evaporador de baja velocidad, alarma, luz de la celda, aviso de fin de programa, anticipación de encendido del horno.
Salidas analógicas 3 (0-10 V) configurables como:
velocidad de los ventiladores del evaporador, regulación humidificador.
DIMENSIONES
Pego 100N MASTER + VISION TOUCH
ESQUEMAS DE CONEXIÓN
100N MASTER2 + VISION TOUCH

 

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Manual de instrucciones